【火鍋】

【柳氏家】集韓式辣炒雞、燒肉放題與火鍋於一身的韓國菜

麻辣雞煲、韓國炸雞等大家都吃過不少。偏偏有道著名的韓國菜,就算「第二家鄉」在韓國的香港人,很多都還沒吃過。它就是韓式辣炒雞。今次介紹的是位於荃灣,以鐵板雞聞名的「柳氏家」。就算不吃辣,也不用怕,餐廳有不辣的炒雞。炒雞的款式有「柳氏家辣炒雞」、「炭烤味辣炒雞」、「烤肉味炒雞」及「蜜糖味噌炒雞」一共四款。

【香港尖沙咀:鼎王麻辣鍋】必吃麻辣鍋、老油條、無限添加鴨血

1991 年創立的「鼎王麻辣鍋」在台南、台中、台北也經常大排長龍,相信這股排隊風會蔓延至鼎王在海外的第一間分店,香港尖沙咀門市。湯底方面,麻辣鍋是大哥,是必吃之選,酸菜白肉鍋則是二哥,同樣回味無窮。有選擇困難症的話,可以點鴛鴦鍋,一次過滿足兩個願望。既然稱得上是「鼎王」,火鍋的器皿當然是三腳鼎啦!

【616牛肉火鍋專門店】牛、牛、牛,全部都是牛!一次吃盡牛的不同部位!

比起獨孤一味的牛肉涮涮鍋,「616牛肉火鍋專門店」可以說是牛肉火鍋店的百貨公司,單是牛肉的種類已超過 20 款。今次光顧的是其荃灣的分店。「616」還有元朗、大圍、西環、大埔等分店。

北角渣華道:竹園重慶雞煲

既然人家的名字都叫竹園重慶雞煲,不吃雞煲好像沒來過一樣,順理成章點了個微辣的麻辣雞煲。鍋內的雞件不少,肉質也相當嫩滑

板獎自家火鍋:必試牛胸尖

廣島蠔的表面閃耀著珍珠的光芒,一看就知是奶油級的生蠔。除了光澤圓潤外,也皮薄餡靚,通透得能看穿裡頭。灼熟後,果然有

絕跡的炭火燒 (Part 2)

燒完大蝦,享受之際,貓貓深情地望著... 我... 還是大蝦呢

絕跡的炭火燒 (Part 1)

為了尋找傳說中機近失傳的炭火燒,終於在某個星期五組成了一支大無畏的敢死隊