銅鑼灣Ocio :外脆內軟的窩夫
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| 下午茶，簡簡單單就好，簡單得如一塊窩夫(Waffle)加一球雪糕，再配一杯咖啡，就心滿意足了！不過，有日本的壽司師傅說過：「越簡單的菜式，越考廚子的技術，越考食材的新鮮度。」回歸正傳，究竟哪一家食店能把窩夫製作得如此出色呢？就是位於銅鑼灣的Ocio。 點了個經典的窩夫(Classic Waffle)，由第一口到完成整塊窩夫，它都是如此香脆，且極富蛋味。外皮香脆，內裡還保留著一份鬆軟，簡直是外脆內軟的絕佳典範。如果食王吃過，頭上必出現一道閃光。最重要就是Ocio的窩夫一點油膩感也沒有，原來Ocio從不用牛油製作窩夫的。沒有出動牛油仍能令我回味，那份功力就已經值得一讚。 地址 : 銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈D2舖 電話 : 2891 0855 相關文章： 1. 《甜品MaMa：榴槤奶凍》 |
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