食物講求色、香、味俱全，相信沒有人會反對好的賣相令人唾涎欲滴。角度屬於「色」的範疇，找個好角度，能特顯食物的材質和細膩處，令它看起來更誘人。

攝影角度，根本就是整個攝影創作的元素。何謂好角度？首先大家要明白人類是貪新忘舊的動物，對少見的東西有種莫名的追求。

我們的眼睛在食物之上，一直用俯視的角度觀賞食物，久而久之，習慣了，也不知不覺地厭倦了俯視食物的角度。
看看下圖，誰會對這種角度欣喜若狂？



換個低角度又如何？



食物的鮮味即時提升了！何解呢？除非伏在桌上，我們很少平視或從低角度看食物。從低角度看食物，對貪新的我們來說變得新奇有趣。
這個例子同時運用了攝影學上的刪減法，就是減去無關痛癢的東西，所謂 ＂Less is more＂。

不要誤會低角度就是無敵的角度！角度新奇與否視乎我們的習慣，少見的角度，才夠奇異。
行走於大廈間的人類，都用平視的角度看建築物。反而，用鳥瞰的角度拍攝樓宇更具震撼。



看多遍角度對拍攝食物的重要性。

高角度：


低角度：


用低角度拍攝，食物的位置處於前後的關係，加上近距離拍攝，較易造出淺影深的效果。
正常人類的視野很難出現淺影深，這也令拍攝效果更突出。

改變上下的角度外，也可改變前後左右的角度，小小改變可以作出大大改善。

此例中，焦點從雞翼移到牛油上。
我們很少留意牛油，把牛油的質感放大，對觀眾來說可以是個大發現。