【Top Blade Steak Lab】嚐星級名廚 Jamie Oliver 最愛的 Flat Iron 牛扒，還有免費薯條放題

肉眼(Rib Eye)、西冷(Sirloin)、牛柳 / 菲力牛排 (Filet) 等部位大家都耳熟能詳，但大家知不知道「平鐵」 Flat Iron 是哪個部位呢？它位於牛的肩膀，每側有 25kg，份量可不少呢！在 2002 年，佛羅里達大學（University of Florida）及內布拉斯加大學（University of Nebraska）的研究員發現 25kg 的 Flat Iron 當中有一條肉，是整頭牛第二細嫩的部位。

【甜記餃子】長沙灣小店：充滿家的味道的手工餃子

甜記是家主打餃子的食店，單是餃子的款式已有 11 款，包括椰菜冬菇雲耳豬肉餃、香芹芫荽豬肉餃、粟米芝士雞肉餃、白菜豬肉餃、菜心豬肉餃、韭菜豬肉餃、洋蔥牛肉餃、京蔥羊肉餃、芥菜豬肉餃、菠菜豬肉餃和西洋菜餃，選擇相當豐富！食客可選擇單拼或雙拼、8 隻還是 10 隻、湯餃還是煎餃。

京都賞櫻之旅：哲學之道(1)

哲學之道的最大特色就是那條長長的河溝，河的兩岸都種滿了櫻花樹，特別榮幸的是，那天的櫻花都是滿開的，即是全開，且處於

【台中景點】從「宮原眼科」走到「第四信用合作社」吃雪糕

來到台中，多數遊客都會走到「宮原眼科」吃雪糕（冰淇淋）。到眼科醫院吃冰，似乎很不合常理吧！對不？這楝以紅磚砌成的建築物在 1927 年的日治時期由日本的眼科博士宮原武熊所興建， 是名副其實的眼科診所，而且是台中最大的。後來，日本於 1945 年戰敗，宮原武熊隨隊返回日本，而宮原眼科則變成了衛生院。隨著歲月的催殘，衛生院逐漸成了危樓。1999 年的 921 大地震後， 老化情況更甚，到處都是殘垣斷壁。