太平館餐廳：瑞士雞翼的始祖

話說香港早年，一名外國人在太平館吃了當時還是名為「豉油雞翼」的菜式後，大讚：「Sweet!」侍應為了證實這句話的真意，向一位

Ramen Champion: 無雙拉麵

初回進註香港的有六家麵店，它們是：無雙，超男，博多一幸舍，豆の詩，和東京忍者。當筆者十二月中重遊Ramen Champion時

Pen Tool (4) ：繪畫曲線

每個 Anchor (錨點) 可以連接兩條曲線，Anchor Point (錨點) 左邊的 Direction Handle (方向把手) 控制進入 Anchor Point 的曲線，而右

16 Bits vs 8 Bits 修圖結果大不同

無容置疑 16-bit 比 8-bit 位元深度提供更多色階。 究竟 16-bit 比 8-bit 通道(Channel)多出多少色階呢？以單一通道(如紅色)計，16-bit 可提供 2 的 16 次方，即 65,536 種色調變化，而 8-bit 只可產生 2 的 8 次方，即 256 種色階。由此可見，16-bit 的色階數目是 8-bit 通道(Channel)的 256 倍。 理論歸理論，實際在 Photoshop 的修圖操作上，真的有明顯分別嗎？