於銅鑼灣完成拍照後，無意間走到希慎廣場，又隨便走進 13 樓一間名為「Pizza Maru」的韓式食店。起初沒留意店鋪的名字，一心只想吃韓式炸雞。打開菜單，看見「Pizza Maru」才驚覺這裡也是吃意式薄餅的地方嗎？ 既然連名字也稱作 Pizza，定必有看家本領的披薩吧！連炸雞還未選好，已急急翻到薄餅頁。首兩頁的薄餅都是常見的類形，沒能令小編起勁。沒料往後的兩頁則令人精神為之一振，首先進入眼簾的是糖霜滿佈的蜜糖杏仁邊。 單是「蜜糖杏仁邊」五隻字已令不少人都懷著相同的疑問，到底那薄餅是甜還是咸的呢？

看回餐牌標題，原來這類是「芝加哥薄餅」(Chiago Pizza)，真是活到老學到老。芝加哥薄餅中，只有「薯角炭燒雞肉芝加哥」及「泡菜海灣芝加哥」帶有蜜糖杏仁邊。 什麼「厚批」都吃過了，就是沒嚐過似甜非甜的蜜糖杏仁邊，必定是它們中二選一。既然來到泡菜餐廳，一於繼續韓風下去，點個「泡菜海灣芝加哥」薄餅。所謂海灣，就是海鮮。



還擔心這樣的薄餅會否不倫不類，出乎意料，這個芝加哥 Pizza 超好吃，比任何一間連鎖店的 Pizza 好吃得多。裡頭的芝士量，小編會以激量來形容。把三角薄餅拉出時，豐厚的芝士足以讓大家拉絲拉到手臂長，超級邪惡。 至於滿佈糖霜的蜜糖杏仁，簡直是整個薄餅的靈魂，是神來之筆，絕非單純「騙讚」的裝飾品。鬆軟細緻的薄餅底、海量的芝芯和吸睛的蜜糖杏仁邊三者簡直就是相得益彰。

反回之前的問題，究竟它是甜的還是咸的？咸的，是個吃不停口的爆芝咸薄餅。



差點忘了進入本店的目的，吃炸雞。小編偏愛乾身的炸雞，點了「蜂蜜牛油秘製炸雞」(6件)。蜂蜜牛油調味粉密密麻麻地灑在炸雞上，幾乎密不透風，對蜂蜜牛油薯片控來說，是莫大的誘惑。 終於，按耐不住，一口咬在酥脆的外皮上，嫩滑的雞肉中爆出濃濃的肉汁，然後慢慢滲出蜜糖牛油香，還有輸的理由嗎？皮脆肉嫩，是炸雞的最高境界，它做到了。



厚的、薄的 Pizza 我們都吃過不少，尤其節日，總得放一、兩件落肚。經過歲月蹉跎，誰都對傳統薄餅產生厭膩。是時候試試新東西，打破大家對 Pizza 的框框。 尤其是芝士控，絕對不可錯過芝士滿滿的「芝加哥薄餅」。

Pizza Maru

地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場 13 樓 1302 舖
電話: 2318 1012
營業時間: 12:00 - 23:00

地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方 4 樓 408 號舖
電話: 2321 2238
營業時間: 12:00 - 23:00